Fasspflege & Lebensdauer – So bleibt ein Holzfass lange in Bestform

Ein hochwertiges Holzfass ist eine wertvolle Investition für Winzer, doch seine Lebensdauer und die Qualität des darin gelagerten Weins hängen maßgeblich von der richtigen Pflege ab. Während Barrique-Fässer nur wenige Jahre intensiv genutzt werden, können Lagerfässer über Jahrzehnte hinweg im Einsatz bleiben – vorausgesetzt, sie werden sachgemäß gereinigt, gepflegt und gelagert. Vernachlässigte Fässer können hingegen […]