Film über das Fassmachen
BR-alpha gibt einen Einblick
in den Beruf. "Lass uns
ein Fass machen! Ich mach’s!"
Küferei
know-how in der vierten generation
Mein Name ist Matthias Streib. Gerne bin ich in die Fußstapfen meines Vaters getreten und habe den schönen, aber auch anspruchsvollen und körperlich anstrengenden Beruf des KÜFERS erlernt. Seit 1920 pflegen wir im Hause Streib die Kunst des Fassbindens in nunmehr
4. Generation.
In unserer Küferwerkstatt werden Holzfässer bis 2.500 Liter, Bottiche bis 3.000 Liter und maßgearbeitete Sonderanfertigungen aus bestem schwäbischen Eichenholz gefertigt. Wir lassen es uns nicht nehmen, die kritische Auswahl der Eichenstämme in den benachbarten, heimischen Wäldern (Rammert und Schönbuch) persönlich vorzunehmen.
IHR ANSPRECHPARTNER
Matthias Streib
TEL: 07473 / 205 9949
MOBIL: 0172 / 1770 822
matthias@streib-moessingen.de
Schwäbische Eiche & Know How
Das fachmännisch ausgewählte Holz wird im Spiegelschnittverfahren gesägt
und anschließend einer langjährigen Lufttrocknung unterzogen.
- Tradition
- Erfahrung
- Liebe zum Holz
- Zeit
- Geschicklichkeit
- handwerkliches Können
- Kraft und Ausdauer
- das richtige Werkzeug
schaffen die Voraussetzung für qualitativ hochwertige
Holzfässer, Bottiche und maßgearbeitete Sonderanfertigungen.
Die Fässer
- Barriquefässer
- Branntweinfässer
- Lagerfässer
- Zigarrenfässer
Unsere Barriquefässer mit einem Fassungsvermögen von 225 und 300 Liter werden
aus schwäbischem Eichenspiegelholz hergestellt.
individuelle Toastung
MT- (leicht)
MT ( mittel)
MT+ (mittel plus)
HT (stark)
feuergewärmt
Selbstverständlich fertigen wir auch Reifefässer mit einem Fassinhalt von 500 Litern.
30 · 50 · 100 Liter
Lagerfässer für Most, Wein oder Branntwein
über offenem Feuer gebogen und getoastet
werden in runder oder ovaler Form mit einem Fassungsvermögen
von 600 bis 2500 Liter angefertigt.
Auf Wunsch dämpfen wir Ihre Fässer auch weingrün.
Sollte sich unsere Standardform mit Ihrem Keller nicht vereinbaren
lassen, fertigen wir Ihr Lagerfass selbstverständlich in einem Maß an,
welches Ihrem Keller gerecht wird.
Um Ihnen die Arbeit mit Ihrem Holzfass zu erleichtern, bieten wir die Möglichkeit an, Edelstahltürchen, Zapflochklappen,Probierventile etc. einzubauen.
Gerne sind wir Ihnen bei der Planung Ihrer Kellerbelegung behilflich.
Für die Maischevergärung fertigen wir Gärbottiche bis 3.000 Liter Inhalt.
sind hervorragend geeignet für die Reifung edelster Brände.
aus schwäbischer Eiche • Fassinhalt 50 oder 100 Liter • Abbund verzinkt
feuergewärmt • individuelle Toastung( MT-,MT,MT+,HT) • mit Bodentoast